Louis Pasteur

Ako priekopník mikrobiológie zásadne zmenil vedu aj medicínu. Louis Pasteur zaviedol pasterizáciu, presvedčivo vyvrátil teóriu samoplodenia a položil základy očkovania proti besnote. Jeho objavy zachránili milióny životov a natrvalo zmenili hygienu, zdravotníctvo aj potravinárstvo.