Louis Pasteur

27. 12. 1822 – 28. 9. 1895

Som pioner inden for mikrobiologien forandrede han grundlæggende både videnskaben og lægevidenskaben. Louis Pasteur indførte pasteurisering, modbeviste overbevisende teorien om spontan opståen og lagde grundlaget for vaccination mod rabies. Hans opdagelser reddede millioner af liv og ændrede for altid hygiejne, sundhedsvæsen og fødevareindustrien.